Sortie Nature

Des plantes pour se nourrir et se vêtir
Plus sobres et précieux que les jardins seigneuriaux ou monastiques, riches en plantes et arbustes, les jardins paysans permettaient à 90 % de la population de se nourrir.

Vivant dans de petites chaumières dispersées dans les campagnes, les paysans organisaient leur jardin autour de plusieurs sources de nourriture et de matières premières : les fruits et légumes, les grandes cultures pour confectionner du pain et des tissus, des plantes tinctoriales pour la couleur, les cueillettes sauvages pour améliorer l’ordinaire et survivre en cas de disette…